自从2年前这家牛杂店开业后
每个从他家门前路过的人
都控记不巨自己的双腿
因为煮牛杂的大锅就摆在店门口
里面浓郁的卤汁随时咕噜咕噜冒着泡
香味直往人鼻子里钻
大块的牛肠、牛肚、牛筋煮的油光锃亮
牛心、牛肺、牛腩也在一锅老汤中
变成了漂亮的酱色
自家配的药材和香料，煮成了浓郁的汤汁
牛杂在这锅神器的汤头的浇灌下
去腥的同时，提高了自身的风味
另一边，猪骨高汤煨着豆皮和萝卜
画面极度舒适
虽然店名叫八宝牛杂
但其实招牌牛杂里可不止八宝
常见的有牛筋、牛心、牛肺、牛肚
大肠、小肠、牛腩
难得的杨桃肚、金钱肚、牛膀等也都有！
这么多种类各剪一点放进碗里
汇聚成一大海碗，也才25元！
相比之下，小糖一想到
以前街边吃的12元一小杯的萝卜牛杂
里面80%还都是萝卜，心就作痛
要说这里面让人最爱的
那必须是牛筋
他家的牛筋炖的晶莹剔透
软糯中又带着一丝嚼劲
胶质分离出来，入口滑嫩
吃完一块后，想要立马再来十块！
再试试牛腩，软烂的程度刚刚好
蘸着辣椒酱吃，重口味的狂欢开始啦
大肠和小肠一点腥味都没有
超香！
里面的一点点油脂更是点睛之笔
碗底藏的萝卜和豆皮也都是宝藏
吸饱了浓郁汤汁的它们
甚至比牛杂更好吃
每个种类都剪的很大块
实在太过瘾了，我最后没忍住
把汤也喝了个一干二净
纯手工的潮汕牛丸，可以单独叫一份
一次10颗吃到爽
十几分钟的等待
Q弹到爆的小丸子们隆重登场
咬开一颗，牛丸在牙齿间打滑
里面紧实的纹理
证明了人们之前对它下的功夫
牛丸汤里依然配有萝卜、豆皮和青菜
喜欢的话可以单独另加
对于附近居民来说
来这里解决三餐，最佳选择是汤粉
一碗热汤浇在洁白爽滑的河粉上
再盖上厚厚一层牛杂
既满足了想吃肉的愿望
又能填饱肚子，攒满力气
金钱肚、牛腩、牛筋...
也太良心了吧！刚好都是本糖最爱
完全等于半份的招牌牛杂嘛
不过小姐姐们要三思
这一碗的分量完全可以分给两个人
还是省点肚子多吃牛杂才不亏
经营这家小店的是蔡姐和蔡哥
两个人轮换着剪牛杂，从来不会手软
每天上午，牛杂新鲜到店
他们就要张罗着开始清洗、熬煮
虽然直到中午牛杂才会煮好
但总有人提前排队，翘首以盼
从今年开始，小店越来越火
最多的时候一天能卖4大锅
杨桃肚、牛筋这类受欢迎的部位
也经常早早就售空
▲小糖自制牛杂串
想要尝到全部种类的话
记得避开高峰，早点去哦！
佳俊八宝牛杂
地址：深圳市南山区南水步行街南水路38号
交通：地铁2号线东角头站A口步行100m
营业时间：11:00-24:00
人均：23元
南山还有家美食——马卡烤箱
几乎从小就吃这家的蛋糕长大的，在南山长大的朋友都知道，过生日了就可以去马卡烤箱。一直到现在，南山有了很多蛋糕店选择，但是很多人依然选择这家蛋糕店。
这家店从一开始只是街坊邻居帮衬。
这家店和市面上的店铺不一样，他们坚持只做裸蛋糕，而且还是保持着手工蛋糕工艺。
这家店位于南山南头，附近都是街市，来的都是街坊邻居。老板是香港人，跑来大陆做甜品，一做就是十几年，到现在都还是粤语说的比较流利。
无任何添加剂，更加低糖，更加健康。相信你们也一定会喜欢吃这一口。
关键词：纯动物乳脂奶油，百分百新鲜水果，拒绝果酱和添加剂，柠檬汁蓬发纯手工烘焙，天然食材萃取颜色。马卡烤箱的蛋糕要求当天制作当天售罄，也一定要当天吃完，因无任何防腐剂，无法保存至第二天。
最佳赏味期限是蛋糕出炉后放置于冰箱内冷藏半小时，尽快食用。另外，他们所使用的面积，牛奶、糖等等原料统统来源于海外。
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▲迫不及待尝一口，戚风蛋糕入口的绵密与新鲜草莓和淡奶油完美融合，层次丰富的口感惊艳着味蕾，让人忍不住再来一口！
并且马卡烤箱的裸蛋糕，不仅有冬季不容错过的草莓裸蛋糕，更有原味芒果裸蛋糕、还有丰富的下午茶甜品系列等。
总有一款裸蛋糕好滋味，适合不那么爱吃甜的你！
给爸爸订的蛋糕，要低糖、低脂、奶油不要太甜腻，新鲜健康还要好吃，我想只有马卡烤箱的裸蛋糕最合适爸爸的口味。
我爸超帅
目前这家马卡烤箱还给腾讯、恒大地产、华为供应下午茶甜点哟
老板的联系方式在这里！
舔屏不如直接勾搭↓↓
由于纯手工制作，每天限量
所以建议大家提前联系老板订购哦
（全深圳配送上门）公众号直接搜索：马卡烤箱