很多人对于面食有种偏爱，喜饼有点像中式面包，热了凉了都好吃，于是自己尝试做一次，纯正的喜饼都是没有放馅的，这次因为家里还有红豆沙，就做了夹馅的，没想到味那么好吃！！我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问可以咨询我
By 个性胜过姿色 【豆果美食官方认证达人】
用料
面粉 350克泡打粉 5克糖 50克酵母粉 5克温水 350克鸡蛋 2个牛奶 1带做法步骤
1、准备350克面粉，加入50克糖，5克泡打粉
2、先用30克温水融化5克酵母
3、将面粉、酵母水、2个鸡蛋、30克油全都倒入盆内揉成不软不硬的面团即可～
4、揉好后放到温暖的地方，进行发酵，一般发酵到原来的两倍大～
5、发酵好的面团分成15份小面团，每份约40克，取一块面团按成中间厚边边薄包入豆沙馅
6、用包包子的手法收口，收口向下
7、依次做好后，覆盖保鲜膜醒发约20分钟，放入平底锅中
8、中小火烙到两面金黄就可以出锅了
9、趁热吃外脆内软，相当好吃
10、刚出炉的喜饼外皮酥脆里面喧软、嫩滑
11、还带着浓浓的蛋香、奶香，让人欲罢不能
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小贴士
◆ 使用普通面粉就可以 ◆ 有面包机用面包机，没有面包机用手和面，揉到面条光滑细腻就可以 ◆ 不用牛奶，可以换成水，不过加了牛奶有奶香味，会更好吃 ◆ 饼一定要烙熟，不熟的饼放凉后会回缩变硬，吃起来非常粘牙 ◆ 做这个饼一定是根据蛋油糖水的容量来添加面粉，面团不能太硬太软
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