随着现代饮食的种类的丰富，越来越多的人喜欢外出吃一些油腻、辛辣的食物、喝冰饮等等，往往食后就出现了恶心呕吐、腹痛腹泻等不适症状。临床上出现这类症状大多是肠胃炎导致的。
肠胃炎可分为急性肠胃炎和慢性肠胃炎。急性肠胃炎起病急，病程较短；慢性肠胃炎多表现为慢性胃炎和慢性肠炎，起病缓慢，病程长，容易迁延不愈。
急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，常由于暴饮暴食，或者进食生冷、腐败变质和不干净食物引起，多数伴有细菌和病毒感染，临床上表现为恶心呕吐、食欲下降、腹泻、腹胀等。根据感染程度轻重，恶心呕吐程度和腹泻程度会不同，轻度腹泻一天在十次以下，严重腹泻即水样便一天十次以上，重度腹泻病人会脱水，表现为口干、尿少以及眼眶塌陷、电解质紊乱等，严重的会导致休克等。因为有细菌和病毒感染，所以常伴有发热、头痛、乏力等全身表现。
慢性胃炎患者可无任何临床表现，有症状者主要表现为非特异性消化不良，如上腹部隐痛、腹胀、餐后饱胀及早饱感，进食后可加重或减轻。还可有食欲减退、嗳气、反酸、烧心、恶心等症状。部分患者还可出现消瘦、乏力、健忘、焦虑、抑郁等精神症状，胃黏膜糜烂的患者还可表现为呕血、黑便；慢性肠炎表现为长期慢性或反复发作的腹痛、腹泻及便秘等症状。腹痛以脐周部、中下腹部为主，多为隐痛，部分患者进餐后腹痛加重，排气或排便后腹痛会有所缓解，还有患者表现为里急后重，腹泻一天可有2-4次，大便呈糊状，部分患者粪便中可见脓血及粘液，慢性肠炎患者还有可能出现排便次数减少、排便费力、大便干结、量少等便秘表现。
因此，症状较轻的肠胃炎患者在饮食上可以暂时禁食，净饿几顿，等肠道排清后，再考虑进食，进食也应以流质饮食为主，忌油腻辛辣，且要注意饮食卫生，这样有利胃肠道的功能恢复。另外，还可以多喝一些糖盐水，呕吐的时候可以服用家中常备的藿香正气水、午时茶颗粒等改善呕吐症状，以预防脱水。但如果上述症状没有好转的迹象，应该立刻前往医院，明确病因，并给予对症治疗。