大葱是我们很多种植区都有种植的，蔬菜一般在冬季上市，但是冬季容易出现雨雪天气，这对大葱的品质就会造成影响，所以在大雪来临前采收完毕，那么该怎么对大葱进行保鲜的，下面我们来分享几个方法。
在大通收获后，先晒几个小时敲掉根部的土壤，把有病的大葱剔除，然后捆成捆儿，每一捆按照28斤左右进行。放在通风良好的地方放置一个星期，然后选择背阳的地方开沟深度为30公分，宽度为50公分，下边浇水把葱一捆一捆地靠在沟内，然后捆叶子，在用，玉米秸秆泡在葱的4周便于通风散热，用土埋到葱白的部分，等寒流来了之前用草帘或者玉米秸秆覆盖就可以了。
也可以把它放到地窖当中，等到葱白表面半干不干的状态，一会儿快到20斤左右，放在有阳光能避雨的地方进行晾晒，每隔半个月检查一次防止腐烂，冬天温度下降到0度以下，可以放到地窖里边，如果发现地窖里面比较潮湿，及时的把大葱翻到日光下摊晒，然后再放入地窖。为了保证大葱的质量，在贮藏前，可以把大捆的大葱打开去除有病的大葱，一捆捆成20斤左右，放在贮藏架子上边竖着放，也可以中间留一块儿葱的位置进行通风，如果露天放在架子上的话，应该要盖好草毡。注意天气变化，做好防雨和保暖的工作。
在阴凉靠墙的地方挖一个20公分的平底，坑坑底放三四公分的沙子四周用砖头围起来向里边倒入六七公分的水，等到水渗下去之后把葱放到沟里边，每隔三四天在四角内浇入适量的水，可以保鲜一个月左右。以上就是关于大葱在冬季的储存方法，大家如有疑问可在评论区留言讨论。