不少人翘首以盼的五一小长假就要到来了，恰逢春光正好，风和日丽，正适合外出游玩，好好享受这段自由而快乐的时光。相信大多数朋友都早早定好了出行计划，买好了奔赴远方的车票、机票，订好了舒适的酒店。

当然，也不乏有一部分朋友是选择和家人、朋友一起自驾出行，欣赏一路的沿途风景，开到哪玩到哪，逍遥又自在。自驾游出行，在路途上无疑是更加自由的，但在出门的准备工作上可能要更费心思一些，不光要提前规划好行程线路，在物资上也要备全备足。

特别是食物，赶路的时间长，一日三餐可能都会在车上、路上吃，为了备不时需，也要尽可能的多准备些，而且还要带便捷、好吃能饱腹的。但千万别只知道带泡面吃，建议准备六样食物，都是经常自驾游玩的吃货总结出的，不用在自驾的路上委屈肚子了。

一、午餐肉

用铁皮罐子真空包装的午餐肉，对于自驾游来说应该是再适合不过的食物了。不仅保质期长，还对储放的环境没太多要求，十分方便携带，在车上随手扔上几罐，也不怕路程上有颠簸而磕着碰着。

而且揭开盖子挖着就能直接吃，相比满是淀粉的火腿肠来说，午餐肉的肉含量还是很高的，一口下去鲜香美味，越嚼越香。午餐肉除了直接吃外，若是游玩的路上有野营烧烤或是煮火锅的打算，也能把午餐肉涮烤着吃，它也十分百搭，无论是配面包，还是配泡面等一类的方便速食都很美味。

二、自热速食

在自驾游的旅途中，相比泡面来说，自热速食会更方便一些。方便面需要开水才能冲泡，若是坐火车出行，每节车厢随时都有热水供应，吃泡面会很方便。但在自驾游期间就无法实现热水自由了，而自热类的速食就不一样了，只要车上备有矿泉水就可以立即加热食用，不用再苦苦找寻热水了。

如今自热类的速食产品也比较多，可选择范围很广，像自热小火锅、自热米饭、自热烧烤、自热馄饨、自热米线等等可谓是应有尽有。多买上几样带着，吃起来比泡面丰富美味多了，有肉有菜有饭的，换着吃也不会吃腻。

三、料理包

现今生活节奏加快，料理包、预制菜也应运而生，买回家后只需要简单的加工就可以快速上桌，像买菜、洗菜、切菜这些步骤统统都被省略了，也不用担心调味问题，吃着就像是饭店大厨做的一样。

故而，对于这样美味又省事的食物也是非常适合买一些在自驾游期间带着的。尤其是旅玩路线是比较偏远的，在路上不容易找到餐馆的，备上一些料理包，再带上一个便携式的卡式炉和一小口锅具，就可以直接加热食用，好好饱餐一顿，在旅行的途中也更有精力。

四、饭团

对于短途的自驾游，饭团绝对是一个不错的选择，携带起来方便，随时随地都能拿着吃。而且饭团主要是用米饭、菜以及一些香肠、培根等肉食品做成的，口感和营养都很丰富，看着精致可人，吃起来软糯鲜香有滋味，也属于高碳水食物，吃着很是管饱，一个下肚半天都不会饿。

特别是出游带着孩子的家庭，提前准备上一盒饭团，孩子会很开心很喜欢，抱着饭团吃总比抱着零食吃要健康很多。饭团的做法多样，给大家推荐一个培根芝士饭团的做法，可以在五一做着吃。

推荐做法：【培根芝士饭团】

食材：大米、海苔片、芝士、培根、胡萝卜、菠菜、照烧酱

1、大米淘洗干净，放入电饭锅里加水，选择煮饭键蒸熟。胡萝卜洗净切丝，菠菜洗净，放开水锅里加盐和油，分别放菠菜和胡萝卜丝焯水捞出，挤出水分切碎。

2、米饭晾凉后，放入胡萝卜和菠菜碎，海苔撕碎放进去，拌匀后团成大点的肉肠形状，捏紧实。

3、培根和芝士对半切开，卷上饭团，再把海苔煎成长条，把饭团缠上一圈。

4、锅中刷油，放入包好的饭团，小火慢煎，煎至培根熟透，刷上一层照烧酱，再煎一分钟即可盛出，撒上芝麻放入饭盒里。

五、烧鸡

烧鸡在食物届里足以称得上是一位全能型选手，既能在宴席上作为硬菜打头阵，也能在过年过节时当做节礼送进千家万户，关键它还是旅途上的必备干粮和能量补给站。

不管是去哪里、干什么，只要随身揣着一只金黄油亮的烧鸡，一旦累了、饿了就和同伴一起扯下一块鸡肉或是一只鸡腿，软嫩咸香，两三口下肚后，迅速恢复体力和能量，满足感爆棚，毕竟烧鸡给人带了的快乐是其他食物都不能比的。

如果大家要自驾游不妨考虑买上一两只烧鸡或是自己在家做自制烧鸡带着，在路上一起分着吃。关于自制烧鸡的具体做法分享给大家，有时间的可以试着做，比外面卖的还好吃。

推荐做法：【自制烧鸡】

食材：一整只鸡、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、蜂蜜、料酒、盐、

1、鸡剪去鸡屁股和鸡爪的指甲，冲洗干净，放入盆中，切葱段放进去，加料酒和清水泡一小时，再放入开水锅里，用热水冲烫一遍鸡身和腹腔去腥。

2、将鸡肉表面的水分擦干，晾放一小时，鸡爪塞进鸡的肚子里，鸡身表面涂上一层蜂蜜，晾半小时，再涂一遍蜂蜜，晾半小时。

3、锅中倒油，油烧至四成热放进整鸡，用中小火慢炸，边炸边用热油淋鸡身，炸至全部金黄后捞出。电饭锅里倒半锅开水，放葱姜蒜、香叶、八角、桂皮、花椒，倒入生抽、老抽各五勺，盐、料酒各两勺，再放一把冰糖。

4、把炸好的鸡放进锅里，盖上锅盖，卤上一小时，卤好后再焖两小时捞出，烧鸡就做好了。

六、馅饼

许多人在出游时会带上一些面包、饼干，但其实馅饼也是一种很适合带着放在旅途上吃的食物。相比面包、饼干来说，馅饼吃起来没那么干，而且里面还夹有肉馅或是菜馅，吃起来更为鲜香可口，饱腹感也极强，口感香软，老少皆宜。

外加馅饼用油煎过，也比较耐放一些，给大家分享一个香酥牛肉馅饼的做法，在出门前做上一锅放在餐盒里带着，路上吃起来格外的香。

推荐做法：【香酥牛肉饼】

食材：牛肉一块、面粉、鸡蛋、生姜、葱、淀粉、黑胡椒粒、生抽、蚝油、料酒、盐、鸡精

1、一碗面粉分成两半，一半加凉水和两勺油和成面团，一半加热水和成烫面，烫面晾至微凉，把两个面团揉成一团。

2、面团搓长条，切成小剂子，刷油后密封醒发半小时。牛肉冲洗切块绞成肉馅，切姜末、葱碎，小碗里放两勺面粉，浇入热油，搅成油酥。

3、肉馅里放姜末、一个蛋清，再加淀粉、生抽、蚝油各一勺、料酒半勺，撒些黑胡椒粒，顺时针搅匀上劲。

4、醒好的面剂子，擀成长方形的薄面皮，放入肉馅和葱碎包好，剩余的空白面皮刷油酥，再卷成圆球状，密封醒发十五分钟，擀成圆饼，下锅煎至两面金黄即可。

——老井说——

在准备自驾游的食物时，除了以上这些可以作为正餐用的饱腹食物外，还可以带些巧克力、牛肉干、卤蛋、坚果等这样能快速补充能量的小零食，另外，记得备上些咖啡、茶饮，或者是薄荷糖、口香糖等具有提神效果糖果、零食，以免开车时间较长产生疲倦，导致打瞌睡、走神，这样开车是比较危险的。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。