足球运动
大家好，我是兰台。
今天是2022年世界杯开幕，在这个特殊的日子里，兰台和大家聊一聊中国足球队成绩为什么上不去。
一说起中国足球，尤其是中国男足成绩搞不好，许多人都会说出许多理由和原因，其中最能获得社会大众认可的理由是中国人根本就不热爱足球这项运动，中国人更喜欢电子竞技、棋牌游戏。
不热爱，这确实是中国足球搞不好的表层原因。
但是，大家有没有思考过一个问题：为什么中国人不热爱足球？
事实上，中国人不仅不热爱篮球，中国人甚至可以说不热爱任何一项有激烈身体对抗的运动。
当然，这不仅仅是中国人才有的问题，日本、韩国、印度这些亚洲大国都说不上热爱任何有身体激烈对抗的运动。
觉得是不是不可思议？
这可不是兰台胡说八道。
日本高中棒球比赛
我们挨个挨个数：
日本，真正全民运动是棒球而不是足球。
而韩国同样如此，根据韩国媒体自己的调查，有43.3%的受访者表示自己心中的第一运动是棒球而非足球，足球只能屈居第二运动。韩国职业棒球联赛2019年总上座率高达730万，而K联赛总上座率只有不到300万。
印度同样如此，印度最受欢迎的竞技项目是板球而非足球；不仅是印度，整个南亚地区最受欢迎的运动都是板球。
板球，是一项相比于棒球还要缓慢，身体接触更少的运动。
总而言之，不仅是中国，日本、韩国以及印度、巴基斯坦这样的亚洲人口大国同样不擅长（相对）身体接触类的运动项目。
这是为什么呢？
其实原因很简单，就是中日韩以及印度、巴基斯坦人在饮食习惯上和欧美以及游牧民族上差太远，碳水化合物摄入过多，而蛋白质和脂肪摄入较少。
说人话就是吃肉吃太少了。
有朋友会问了，这吃肉和踢球有什么关系？
这关系大了。
《摔跤吧，爸爸》剧照
不知道大家有没有看过印度电影《摔跤吧，爸爸》。
在电影里有一个情节是男主人公下定决心要把自己两个女儿培养成出色的摔跤手，然后决定让自己妻子从第二天起给孩子准备鸡肉；为了把女儿培养成出色的摔跤手，主人公准备打破家里素食的饮食习惯（印度70%的人是素食主义者），让孩子们吃肉。
为什么要成为出色的摔跤运动员就要吃肉？
因为摔跤运动是一项人与人的激烈对抗，要求运动员的肌肉有较大的力量和爆发力，由于是对抗性运动，摔跤运动员的肌肉对蛋白质的需求要超过一般对抗性不激烈或者说没有身体对抗的项目。
大家如果感兴趣，可以看看发表于《河南教育学院学报(自然科学版)》2018年第27期的名为《摔跤运动员力量训练及其膳食营养的特点》的论文，里面对摔跤运动员的饮食要求有详细的介绍。
如果大家觉得太枯燥，那么可以简单粗暴地理解为：蛋白质摄入量太少的，根本没办法从事激烈的身体对抗类的运动项目。
足球运动虽然对抗程度不如摔跤，但是也属于激烈对抗类的运动项目，足球运动员的饮食要求和摔跤运动员类似。
有朋友可能会说了，难道古代蒙古人等游牧民族吃得比中原人还好吗？为什么他们喜爱摔跤这样有着激烈身体对抗的项目。
以蒙古人为代表的古代游牧民族的饮食，从整体而言是不如中原地区民众的，但是草原地区的饮食习惯和中原地区完全不同，草原地区的游牧民族主要以各种奶制品为主，在辅以肉食和碳水化合物；而中原地区民众则相反，主要以碳水化合物为主，奶制品与肉制品处于辅助地位。
蒙古人更多还是吃奶制品
这里兰台推荐大家去看一篇学术论文，题目叫《从新疆史前考古初探其古代居民饮食文化》，发表于核心中文期刊《中国农史》2007年第3期，里面就详细介绍了新疆地区最新考古发现，通过这些考古发现我们可以知道在3、4000年之前，生活在新疆的游牧民族主要是以肉制品和奶制品为主，农作物为辅。
正因为游牧民族与中原农耕民族饮食习惯的不同，造成了游牧民族更热衷于摔跤等激烈身体对抗的项目。
比如清朝的清高宗乾隆帝，乾隆皇帝之所以能长寿，和他热衷于布库（蒙古式摔跤）这种激烈对抗的运动密不可分。
乾隆帝对布库有多热衷？几乎每天下午都会和身边的侍卫玩一到两个小时的布库。
说白了，对于激烈对抗的项目，作为农耕民族的中原民众，在NDA里就刻上了不要去的烙印，这不仅仅是文化习惯，更重要是饮食习惯。
以中原农耕民族的饮食习惯，如果热衷于激烈的身体对抗的项目，身体的营养是跟不上的，人会越玩越弱的。
这也可以解释为什么欧美国家，尤其是英国人热衷于足球运动了。
虽然足球运动起源很早，但是真正在英国成为一种风潮要到18世纪，而这正是英国经济开始腾飞，老百姓生活水平开始大幅度提升的时代。
从17世纪下半叶开始，英国就发生了一场农业革命，导致农业增长速度远远高于人口增长的速度，粮食产量的提高不但使得英国摆脱了匮乏，成为了欧洲的粮仓， 1750年英国出口面粉和谷物达到创纪录的20万吨，按照当时人口计算，等于英国人每人出售了30公斤谷物和面粉，同时也使得英国人对于肉类消费品的需求增加。
18世纪到过英国的欧洲人不少，凡是去过英国的欧洲人都提到当时英国人看着就没有穷人；在英国虽然还有穷人，但是没有看到‘可怜的人’，也没有饥寒交迫、面黄肌瘦的人，即便是乞丐，也穿着长衣和鞋袜。
1８世纪末，英国中等农业劳动者的饮食已大为丰富。 一周的伙食通常包括２磅腌肉、 蔬菜、 面包、 2.3加仑的牛奶、一磅奶酪和10.5品脱的啤酒。（1加仑等于3.7升、一磅等于0.9斤、一品脱等于500毫升）
18世纪70年代一位驻伦敦的西班牙大使描述，伦敦市场上一个月的肉制品销量和西班牙全年肉制品销量相等。
18世纪末，伦敦人均年肉制品消费量达到了90磅这个惊人的数字（40.5公斤）。
历史学家琼·瑟斯克就认为18世纪英国人获得的热量和1960年世界欠发达地区民众所获得的热量接近，唯一不足的是蛋白质以及脂肪摄入量。
正是英国人这种富裕的生活，才让英国人从身体上有资本从事激烈身体对抗的运动。
这一点，在美国人身上表现得更为明显。
进入19世纪，美国人吃得比英国人还好。
19世纪美国著名黑人作家弗雷德里克·道格拉斯在1840年的纽约出版了他的第一本自传体小说《弗雷德里克·道格拉斯：一个美国奴隶的叙述》，这是美国第一本以黑奴视角介绍美国南部地区的小说。这也是作家弗雷德里克·道格拉斯本人在美国南方当黑奴的经历。
弗雷德里克·道格拉斯表示在第一次鸦片战争之前，他作为美国南方生态位最低的黑人奴隶，一个月可以吃7.25斤猪肉或者鱼肉。
而同时期清朝安徽省第一大城市徽州城的居民，平均每个月消耗猪肉不足200克，也就是2两。
处于美国生态位最低端的美国黑奴一个月吃7.25斤肉，而同时期清朝徽州市居民平均一个月吃不到2两肉。
为什么美国人最喜欢比足球运动激烈得多的美式橄榄球运动，现在大家知道原因了吧：
摄入了那么多蛋白质和脂肪，要找地方消耗掉啊。
美式橄榄球
其实中国人不喜欢激烈身体对抗运动不是从1980年代才开始的，早在清朝，来清朝北洋水师学堂参观的英国海军军官就发现，相比英国海军学校那些热衷于体育项目和斗殴的英国学生，北洋水师学堂里的清朝学生要文静太多了，他们也不喜欢类似挖沟等土木作业课程。（当时北洋水师学堂教材完全照搬英国海军学校，而英国海军学校土木作业课程是从陆军学来的）
不仅仅是中国，一切碳水化合物摄入量过多的国家基本上都不擅长身体对抗激烈的运动，日本和韩国足球的成绩确实比中国要好，但是和它们在棒球上取得的成绩对比，日韩足球的成绩也不值一提。
毕竟日本与韩国都是拿过棒球世界杯世界冠军的。
总而言之，中国足球之所以搞不好，表面原因是中国人没那么热爱足球运动；更深层次原因是中国人作为农耕民族，2000年饮食习惯造成了中国人对对抗性激烈的运动都不热衷。
不知道大家怎么看，欢迎在评论区留言讨论。
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