导读：不用烤箱，不用电饭煲，教你快速做面包，香甜松软又拉丝，特好吃
说起面包，相信大家都挺熟悉的，这是生活中常见的一种小吃，只是最近这段时间，我们不能出门买零食吃的，只好自己在家做着吃了！最近这几天，我看到朋友圈里都在晒面包，家里没有烤箱的话，就用电饭煲做，多数朋友用电饭煲做的面包，发硬塌陷不好吃，今天我给大家带来面包的一个新吃法，不用烤箱不用电饭煲，上锅蒸一蒸，这样做出来的面包香甜松软又拉丝，实在是太好吃了！不用烤箱，不用电饭煲，教你快速做面包，香甜松软又拉丝，特好吃！
做面包时，牢记2个要点，面包香甜松软，不塌陷，比买的还好吃！大家做面包的时候，需要掌握2个要点，第一和面用鸡蛋液和温水和面，这样面包暄软不发硬，第二面包生胚需要进行二次醒发，这样面包不会出现塌陷的情况！大家做面包的时候，需要掌握好这2个要点，即使是新手，按照此做法做面包，一次也会成功的，下面我就把家庭版蒸面包最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！
准备黄豆50克，绿豆50克清洗干净，再加上清水浸泡一晚上，第二天，把黄豆和绿豆倒在电饭煲中，加上适量的清水，盖上盖子按一下煮饭键，把黄豆和绿豆蒸熟了。在面粉300克中，加上酵母3克，白糖20克搅拌一下，再加上鸡蛋2个搅拌均匀，再加上温水50毫升搅拌成絮状，加上食用油20毫升，下手揉成面团，将面团醒发至2倍大。
下面把蒸熟的黄豆和绿豆取出来，加上20克白糖搅拌均匀，再用擀面杖捣成泥，把馅料晾一会，然后团成一样大的圆球。把面团放在案板上，先排出里面的空气，再切成一样大的剂子，把每个剂子整理成圆球按扁，把黄豆绿豆圆球放在里面包起来。在模具的底部和边缘部分刷上一层油，把生胚都摆放在里面，进行二次醒发30分钟，刷上一层蛋黄，撒上一层白芝麻，盖上一层耐高温保鲜膜，凉水上锅蒸，水开蒸40分钟，时间到关火焖5分钟出锅。
需要注意的地方：
第一：和面的时候，用温水和鸡蛋液和面，加上鸡蛋液，面包会更加蓬松，加上温水，面包不发硬。
第二：喜欢吃黄豆绿豆馅料的话，先提前浸泡一晚上，第二天放在锅里煮熟，趁热加上白糖搅拌均匀，这样馅料就做好了，也可以放豆沙馅，根据个人的口味决定。
第三：生胚需要进行二次醒发，然后凉水上锅蒸，水开蒸40分钟，时间到关火焖5分钟出锅，这样面包不会塌陷。
以上就是家庭版蒸面包的做法，你们在家学会了吗，自己在家做的面包，里面不放各种的添加剂，吃起来香甜松软，而且营养也丰富！喜欢吃面包的朋友们，别再出去买着吃了，因为自己在家做的口感更好，喜欢此做法的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！