导语
11月开产蛋鸡增加空间不大，供应面依旧利好，需求平淡，受猪瘟疫情影响，11月蛋价依旧高位盘整为主，预计日均价在4.00-4.30元/斤。
卓创资讯对过去37个月的数据进行研究发现，当月的全国主产区鸡蛋均价与当月产蛋鸡存栏量呈负相关，相关性系数为-0.48，两者之间的相关关系不是很显著。当月的蛋价与当月的淘汰鸡出栏量成正相关，即淘汰量增加蛋价上涨，相关性系数为0.71，属显著相关。从具体数据指标来看，当月蛋价与120-449日龄蛋鸡存栏量占比的相关性系数为-0.68，与450日龄以上蛋鸡占比的相关性系数为0.71，与上个月450日龄以上蛋鸡占比的相关性系数为0.72。故卓创预计主产区月度鸡蛋均价的最基础指标是产蛋鸡存栏量，其次是产蛋鸡及计划淘汰蛋鸡存栏量占比，下面我们就统计的数据来具体分析一下11月份蛋鸡供需情况。
理论存栏量：根据蛋鸡生产周期来看，鸡蛋产量主要来自高峰期蛋鸡，即5-16个月龄，而实际淘汰月龄多由鸡蛋价格决定。综合多年的历史数据，我们将蛋鸡平均淘汰的月龄定为16个月。对于产蛋鸡存栏量，理论上则由5-16个月共12个月的鸡苗总销量来决定。据卓创监测数据统计计算，2018年11月蛋鸡理论存栏量或环比增加4.10%，鸡蛋产量增加明显。因前期苗量已知，那2018年11月理论上淘汰鸡的出栏量为2017年7月鸡苗销量（忽略死淘率），也就是淘汰鸡理论上最小淘汰量，按正常淘汰日龄450-500日来算，最大淘汰量我们可以将2017年6-8月鸡苗销量总和做计算。
从2015年-2017年11月鸡蛋销量来看，需求整体依旧呈现小幅下降的态势。但2018年下半年相关产品影响，鸡蛋需求有多增加，目前业者关注猪瘟影响及果蔬产品走势。预计11月份销量环比10月或有小幅增加。据卓创统计数据显示11月鸡蛋市场暂无利好支撑，蛋价高位，养殖盈利可观，养殖单位淘鸡积极性明显减弱，且局部地区受禁养、限养政策的影响，养殖量出现暂时性减少，11月供应面理论上虽有大幅增加，但整体存栏压力不大。
受猪瘟因素影响，近期局部地区鸡蛋需求有所提振，导致鸡蛋需求淡季不淡。但随着蔬菜价格走低及猪瘟影响减小，后期鸡蛋需求或回归正常水平。卓创资讯预计11月鸡蛋价格或呈现震荡盘整状态，均价在4.00-4.30元/斤。12月中旬受元旦支撑价格或出现小幅反弹，价格或维持在4.10-4.40元/斤，2019年1月受春节支撑，鸡蛋价格或整体走高，预计价格4.30-4.60元/斤。
作者：王爱丽；来源：卓创农业；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。
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