家有中学生，妈妈要常做这6道汤，养神更补脑，孩子越喝越聪明！

中学生正在处于中升高阶段，思虑多、用脑量比较大，所以，此阶段的一日三餐父母要用心。平时饮食中除了可以多吃一些益智健脑的食物，比如，黑芝麻、核桃、鲫鱼、菌菇、腰果、花生等外，还可以多喝一些汤品，例如今天推荐的这6道汤，健神更补脑，孩子越喝越聪明！学会了天天给孩子换着喝。

1、土鸡炖鱼头

食材：土鸡1斤，鱼头1个，枸杞子适量，姜片少许，盐，料酒，鸡精，花生油适量

土鸡、鱼头、枸杞子分别清洗干净，鱼头、土鸡切成大块洗锅烧油，放入姜片爆香，然后放入鱼头煎一下，煎到两面金黄，捞出来。将全部原料一起倒入砂锅中，加入适量的清水，倒入料酒，转小火炖半个小时左右，最后加少许盐、鸡精即可。

食材：豆腐1小块，海鲜菇少许，鲫鱼300克左右，葱段少许，盐、花生油、姜片适量

鲫鱼洗净；海鲜菇洗净，切成两段；豆腐洗净切块锅内放入油烧热，将鲫鱼煎至两面金黄，取出备用。砂锅中装入适量的清水，大火煲沸后加入所有的食材，转小火煲一个半小时，加入盐，撒上葱即可。

食材：天麻5克，党参5克，鱼头1个，食盐适量

将鱼头清洗干净，去掉鱼鳃，切成大块天麻、党参、鱼头一起放入砂锅中，加水炖煮至熟，出锅前加盐即可。

食材：雪菜100克，黄鱼1条，竹笋片50克，盐，料酒，葱一根，姜片，花生油适量

黄鱼处理好洗净，在两边鱼身各划几刀；雪菜洗净，切成小条；葱洗干净，切成葱花。锅中放油，油烧热，将葱姜爆出香味，将鱼放入两边煎至金黄色后，淋入料酒，加入清水。等到汤汁煮开后，加入雪菜及竹笋片，再煮约3分钟，等到汤汁变成奶白色，调入食盐即可。

食材：鲫鱼一条，腐竹50克，胡萝卜、白果各适量，盐、胡椒粉少许，姜片2克，葱段少许，花生油适量

鲫鱼清洗干净，过油煎香腐竹泡发好洗净，切段；胡萝卜去皮洗净，切片；白果去壳。净锅置于火上，倒入适量的清水，放入鲫鱼、姜片、葱段，煮沸后撇去浮沫。加入腐竹、胡萝卜、白果，用中小火煲至熟，调入盐、胡椒粉即可。

食材：苹果一个，核桃30克，鲫鱼1条，盐少许，姜片少许，花生油、葱段适量

鲫鱼宰杀洗干净，切成两段，放入热油锅稍煎；苹果洗净，去核切成块；核桃仁洗净。锅中倒入适量的清水，煮沸后加入煎好的鲫鱼，待水再次烧开后放入平菇、核桃仁、姜片、葱段。用中小火煲到汤汁呈奶白色，加入食盐调味即可。

提神健脑汤在在大脑正常运转中发挥着十分重要的作用，不管是正在认识世界的儿童、备考的中高学生，还是注意家庭与事业的成年人，亦或者是颐养天年的老年人，在规矩和均衡饮食之外，相对地多喝提神健脑汤，都有助于增强记忆力、提高思维的敏捷度，甚至可以激发学生无穷的创造力和想象力。

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