如果说黑夜是这个城市的灵魂
那么烧烤应该就是灵魂的主宰
烧烤，人类掌握的第一项烹饪技术
而齐齐哈尔绝对是中国烧烤的NO.1
几乎在每条大街小巷都有那股烟火气
看！文化大街这家店那才叫名副其实
烟火气齐齐中式烤肉
是一家烟火气十足的烤肉店
很有格调和内涵
绝对是东北烤肉界的扛把子
肉的品质最好，没有之一
在齐市烤肉界地位卓然
曾被授予
齐齐哈尔烤肉非物质文化遗产传承单位
齐齐哈尔市烤肉名店
首届美食杯齐齐哈尔烤肉大赛特金奖
路边的烧烤摊还能满足你的胃口么
今天，就来一点高逼格中式的烤肉
1烟火气上脑大片肉
拥有漂亮纹理的上脑大片肉，是大部分人的到店必点菜品，看上去就满满的肉欲。一整大块的上脑肉,看起来像牛排，色泽十分诱人。
选用的是中间心最好部位的上脑肉，肥瘦交错均匀，好看的大理石花纹，如同雪花般美丽。
将一整大块的上脑肉全都铺在烤盘上，大块烤熟更能锁住肉汁，肉汁在细腻中爆出灿烂的烟花，使用剪刀分剪为小块再接着烤熟，方便入口。烤好的上脑肉送入嘴中，咸鲜香的味道瞬间在齿间炸开，肉质细嫩多汁，很有嚼劲，口感夯实满足。再来一片配上烤肉伴侣苏子叶、生菜、辣椒圈和特色酱料，一口下去，清香解腻,满足感UP。
2烟火气肋扇大片肉
肋扇大片肉，算是他们家的一大特色，一个月卖出上千盘。选用牛肋扇最好的两根做大片肉。纹理精致的肋扇大片肉，肥瘦均匀相间，恰到好处的脂肪分布。还没开始烤就幻想着极致的肉质入口那一瞬间的肉汁飚飞。
盘子边上放有一小碗秘制酱汁，把鲜味汁浇到大片肉上，以至于在烤之前让它能够进行充分的泡制，使肉质鲜嫩腌制入味。即便烤熟的大片肉，依旧看得见清晰的纹理，汁香四溢的味道完全让人停不下手中的筷子！
3半边云胸口
胸口肉的颜值远不如上脑和肋扇两位，看上去只是肥肥嫩嫩，虽然看着有很多白色的部位，但是这个白色并不是肥肉，弹脆香嫩，肥而不腻，白色的部位烤熟后焦脆很香很有嚼头，与滑嫩雪花肉感融合，会让你体验到更加丰富的味觉层次，一口下去瞬间点燃味蕾！简直是满足到想上天……
4黑椒牛肉
很有意思把牛肉一条一条给挂起来了，烤的时候需要剪一刀，采用牛外脊肉，雪花部位比较好，是比较鲜嫩的部位，细看能看到肉的纹理。
入口就香浓的黑椒味，烤后都不用蘸料，牛肉的肉质十分紧致，黑椒味带动着味蕾，缠绕于唇齿间。嚼起来有韧劲，越嚼越香，好吃到停不下来！
5炭烤旋转鸡胗
一整片鸡胗用迷你衣架悬挂，吃出高级感。脆嫩紧致的口感，不硬不柴咸鲜口，吃起来哏啾啾的，带一点辣滋滋的味道很下酒。
6黑椒多彩牛肉串
牛里脊，搭配红椒、绿椒、洋葱，撒上黑胡椒碎，看着红红绿绿的，黑胡椒真的是百搭调料，没想到在这和牛肉串也碰撞出了火花，比牛肉偏瘦而且肉质很紧实有嚼劲，满满的胡椒味回荡在嘴里，还有脑海里……
这里不仅有烤肉烤串
还有墨西哥塔可、杨枝甘露、榴莲虾球
特色炸豆腐、金蒜鲜虾鸽子蛋
……
小伙伴们
人间烟火气，最抚凡人心
// 烟火气齐齐 //
虽然是中式烤肉店
可它有西餐的浪漫
满足你对烤肉的幻想
来这里吃饭不寂寞
来源｜鹤城晚报公众号
记者｜滕 飞 韩 沫 韩昌睿
编辑｜陈莉