前脚2023年元旦刚过,后脚我们即将迎来小寒,似乎我们还没准备好过冬,这个冬天即将过去。小寒时处二三九,天寒地冻冷到冻是对小寒天气最好的形容,在北方,更有小寒胜大寒的讲究。
小寒这天,北方百姓会去滑雪、滑冰、逛冰展。除了这些娱乐活动外,人们在饮食上也格外注意,行家会提醒中老年人:三吃两不喝,做好防寒保暖少生病。
一要多吃鸭血
很多人对鸭血、猪血这些食物,带着天然的厌恶,觉得这些东西都是动物身上的废物,应该扔掉。事实上,这些东西才是动物身上的宝物。鸭血,价格便宜,而且制作方式特别简单。
另外,鸭血中含有大量的铁微量元素,营养更容易被吸收,具有极强的补血功效,对中老年人来说是有益处的,这个冬天应该多吃点。
二要多吃羊肉
很多人都知道,羊肉是大补之物,尤其在北方地区,在冬天,羊肉几乎是饭桌上的常客。羊肉是性温热的食物,冬天搭配上萝卜、芹菜等蔬菜,不仅美味好吃,而且营养价值是非常高的。
常见做法有:羊排、羊肉火锅、红烧羊肉、白菜粉条炖羊肉,每种做法需要的羊肉部位不同,效果也是有差异的,大家需要注意。
三要多吃红枣
老人常说一日三枣,长生不老,虽然夸张了点,但也将红枣的滋补功效说明到了位。红枣最大的作用就是补血,尤其在冬天,中老年人的心血管需要养护,因此吃多吃红枣是有必要的。
而且红枣可以直接生吃,茶余饭后来上一小碗红枣,边看电视边吃,打发时间的同时,也给身体补充了能量。除了生吃之外,红枣也可以做成八宝粥,冬天来上一碗,暖呼呼的,美味好喝又营养。
一不喝饮料
饮料,不管是小孩,还是老年人,都受到大家的欢迎。饮料确实很好喝,尤其是碳酸饮料,一大口下肚,满满的满足感。不过碳酸饮料也经常被诟病,为复刻出好口感,饮料中加入了不少香精、色素、添加剂,这基本都是人体健康的大忌,影响人体对钙元素的吸收以及钙在人体的发挥,因此建议少喝。
二不喝劣质白酒
很多老人都有冬日饮酒的习惯,一方面喝酒助兴,一方面适量的白酒可以暖身,因此白酒很受欢迎,但这仅限于优质白酒,如果饮用劣质白酒,只会对人体产生危害。优质白酒的标准首先是纯粮酿造,比如这款酱香酒—遵仁台就是百分百纯粮酿造,酒质很好。
遵仁台酱香酒,原产地是贵州茅台镇,是一款大曲坤沙酱香酒,使用了当地传统12987坤沙工艺酿造基酒,而基酒的酿造原料使用了优质的贵州糯性高粱和小麦,没有一滴添加剂。
基酒需要一年酿造周期,经过165道工序发酵、蒸煮,最终7次成功取酒。基酒完成后,酒厂会窖藏至少5年,随后将10年份的老酒与基酒勾调。勾调后的遵仁台酒体更加平衡,酒质干净没有杂质,酒液微黄透明,酒体醇厚细腻,酒香风味幽雅,酱香浓郁,酒中的粮香、果香和焦糊感整体很舒服,非常好入口。
以上就是今天的分享了,距离小寒节气,还有几天,该吃什么不该吃什么,相信大家心里都有数,小寒过后距离春节是越来越近了,大家保养好身体,安慰过大年!