柿子不能和什么食物一起吃

柿子香甜可口而且营养价值非常高，柿子所含的维生素和糖分要比一般水果高出1～2倍左右。

新鲜的柿子果中还含有无机盐、矿物质和黄酮。因此柿子很受广大群众的喜爱。现在也正是吃柿子的季节。可是柿子不比其他的水果，吃柿子有很多禁忌的，柿子不能和什么一起吃大家知道吗？下面就一起来看看吃柿子的禁忌吧。

柿子的营养价值有哪些？

1、柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。

2、柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子的话，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。

3、成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物是非常多的，大约每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是柿子很甜的原因，而且新鲜柿子含碘很高。

4、柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

柿子的功效作用

1、止血凉血

新鲜柿子有凉血止血、柿霜润肺，可用于咽干和口舌生疮等；柿蒂有着降逆止的作用；柿饼和胃止血并且柿叶也有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

2、润肺化痰生津止渴

清热去燥、润肺化痰、软坚、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛以及高血压等症。

3、活血降压

柿子有助于降低血压软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎改善心血管功能。

4、解酒

柿子能加速血液之中乙醇的氧化，来帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。

柿子不能和什么食物一起吃

1、柿子不能不与含高蛋白的食物一起吃

我国中医们认为，柿子与螃蟹都是属于寒性食物，因此不能够同吃。从现代医学的角度来讲，含有高蛋白的鱼、蟹、虾、海参在鞣酸的作用下，非常容易凝固成块形成胃柿石。

2、柿子不能和醋同吃

吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸生成块状物体留在人体的胃中。

3、柿子不能和酒一起吃

柿子与酒味甘辛微苦性大热且有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。还有很多人在喝酒时总喜欢用肉类食物作下酒菜，而且酒类入胃刺激肠道分泌增加，但是柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石。

吃柿子的注意事项

1、空腹不能吃柿子

因柿子含有鞣酸及果胶，所以在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。尽量在饭后1小时左右食用以避免胃柿石形成。

2、尽量不要吃柿子皮

因为柿子中的鞣酸绝大多数是在皮中的，在柿子脱涩时不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更加容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时其皮中含的鞣酸更多。

3、胃部寒凉、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子

柿子性寒。若患有胃部寒凉者不宜食用。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者在胃大部切除术后，不宜食柿子。

4、贫血患者少吃

柿子含单宁易与铁质结合，这会阻碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃。同时服用铁剂时也不宜吃柿子。柿中鞣酸与铁结合形成沉淀，可引起胃肠不适甚至绞痛，同时影响铁剂吸收。

5、糖尿病人勿食

柿子中因含10.8%的糖类且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收使血糖升高。对于糖尿病人而言尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

结语：为大家介绍柿子不能和什么一起吃的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了柿子不能和什么一起吃了吧，在这里需要提醒一下大家，柿子虽然味道鲜美，但是我们在食用之前一定要注意它的饮食禁忌，避免给身体带来伤害。